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寒露已至,肾友怎样“贴秋膘”,3点原则要牢记
作者:匿名    阅读量:889  时间:2019-11-14 20:30:34
摘要: 寒露已至,气温下降,又到了贴秋膘的日子了。饮食结构需要稍作调整,宜以温补性食物为主,避免吃寒凉的食物。对肾病患者来说,针对不同的病症要遵守严格的饮食原则如持续大量蛋白尿患者要坚持优质低蛋白饮食原则,高

寒露来了,气温下降了,是时候再长胖一点了。饮食结构需要稍微调整,建议优先选择温补食物,避免吃冷凉食物。其中,肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物成为秋季保证营养摄入的主要食物。

对于肾病患者,不同疾病应遵循严格的饮食原则,如持续大量蛋白尿患者的高质量低蛋白饮食,高血压和水肿患者的低盐饮食等。正确的饮食更有利于缓解症状和延缓肾功能进展。气温下降时,肾脏朋友应该如何“增肥”以提高免疫力和稳定肾功能?

肾脏朋友应该一个接一个记住这些饮食指南:

增加富含纤维和水分的食物。

研究表明,多吃富含膳食纤维的食物有利于降低蛋白尿和延缓肾功能,也有利于预防肾病患者的心血管疾病、糖尿病等并发症。

大多数人在日常饮食中少吃富含膳食纤维的食物,吃得更好。随着温度的变化,增加富含纤维的食物逐渐有助于提高抗病能力。例如,谷类和马铃薯食品可以添加到主食中,粗粮和豆类也可以添加到粥中,粥比米粥更有营养,更健康。

富含膳食纤维的食物主要包括全谷类,如糙米、黑米、紫米、小麦、玉米、燕麦等。土豆如红薯和土豆,豆类如大豆和黑豆,豆制品如豆腐和豆皮,坚果,新鲜蔬菜和水果等。

新鲜蔬菜和水果不仅富含纤维,而且富含水分。秋天天气干燥。肾脏朋友应该每天至少吃400克蔬菜和200克水果,这样更有利于保证新陈代谢和肾脏过滤。

此外,当天气干燥时,少吃高糖高油的食物,以及营养食品,如羊肉和狗肉。

适当添加蛋白质,但不要过多。

大多数肾友伴有大量蛋白尿的症状,肾小球滤过率降低,蛋白质从尿液中流失。为了维持体内蛋白质的平衡,确保肾功能稳定,应严格控制蛋白质摄入。富含高质量蛋白质的食物主要包括肉、蛋、奶和豆类。

肉类根据其商业成分分为红肉和白肉。红肉主要是家畜肉,如猪、牛、羊和其他动物。白肉包括禽肉,如鸡、鸭和其他禽肉,以及富含蛋白质的鱼和虾。然而,红肉含有更高的脂肪、胆固醇和其他物质。因此,蛋白质补充建议肾友选择鸡肉、鸭肉和鱼肉。猪、牛肉和羊肉在生活中自然是必不可少的。日常饮食应注意控制摄入量,每天吃不超过200克肉。

鸡蛋和牛奶是早餐的常见食物。鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋。牛奶主要是牛奶。应该注意区分纯牛奶和牛奶饮料。大多数牛奶饮料含有高糖和添加剂,这不是首选。豆类和豆制品是否是高质量的含蛋白质食品一直存在争议。可以证实,豆类中含有的氨基酸接近人体模型,更容易吸收。虽然它们是植物蛋白质,但也是高质量的蛋白质。

仁油补充蛋白不是随机补充的,而是应该根据蛋白尿和体重来考虑。一般来说,正常身高和体重的患者会伴有大量蛋白尿(定量超过3.5g)。每人每天蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重,蛋白尿控制在1-3.5g,每人每天蛋白质摄入量控制在0.8-1g/kg体重,蛋白尿低于1g,肾功能轻度受损,不需要严格的蛋白质摄入量限制。

不太辣的食物,主要是清淡的

无论是哪种食物,肾友都应以“清淡”饮食为主,主要在烹饪方式上尽量以炖煮为主,避免油炸食物,制作过程中少油少盐,少辣的食物如辣椒。低盐饮食,如一些腌菜、熏肉等腌制品,也应该主动远离,低脂饮食除了油炸食品外,脂肪和汤也应该少喝,不仅含有高脂肪,而且是大嘌呤,等等。

事实上,饮食管理并不那么困难。肾脏朋友可以没有问题,只要他们对自己的日常饮食小心自信。

资料来源:北青网络整合

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